LECKERliste

Culinair genieten is voor steeds meer mensen een reden om een bepaalde bestemming te kiezen. Wie denkt dat in het Sauerland alleen zuurkool met vette worst wordt geserveerd, heeft het goed mis! Met de Michelin Gids in de hand, een blik op Gusto Online en de GaultMillau restaurantlijst en onze eigen ervaringen en die van onze gasten, hebben we een Lecker-lijst met 40 restaurants samengesteld voor de échte fijnproevers. De combinatie van heerlijke gerechten met regionale kwaliteitsproducten, prachtige wijnen, een fijne sfeer en gastvrije bediening is de basis voor de waardering van een restaurant, en die ervaring is natuurlijk heel persoonlijk (zo ook deze lijst). Er zijn twee restaurants in de regio die door Michelin met een ster zijn bekroond, de Hofstube in Hotel Deimann in Schmallenberg, waar chef-kok Felix Weber aan het fornuis staat en Philipp Soldan in Frankenberg waar Erik Arnecke de scepter zwaait. De eerste groene ster (voor duurzame gastronomie) is dit jaar uitgereikt aan Seegarten van Olaf Baumeister in Sundern. De regio heeft daarnaast een viertal Bib Gourmands: de Almer Schlossmühle in Brilon, Knippschild in Rüthen, Menge in Arnsberg en Schütte in Schmallenberg. Er wordt in de regio over het algemeen goed gekookt voor een schappelijke prijs. Wij denken daarom dat in de Lecker-lijst een groot aantal restaurants staan die ook een Bib Gourmand verdienen. Kortom, er valt veel te genieten in de regio!

Kulinarisch genießen ist für immer mehr Menschen ein Grund, sich für ein bestimmtes Reiseziel zu entscheiden. Wer denkt, dass im Sauerland nur Sauerkraut mit Fettwurst serviert wird, der irrt sich! Mit dem Guide Michelin in der Hand, einem Blick auf Gusto Online und die GaultMillau Restaurantliste und unseren eigenen Erfahrungen und die von unserer Gäste, haben wir eine Lecker Liste zusammengestellt, mit 40 Restaurants für echte kulinarische Genießer. Die Kombination von köstlichen Essen mit regionalen Qualitätsprodukten, schöne Weine, ein angenehmen Atmosphäre und gastfreundlichen Service ist die Basis für die Wertschätzung eines Restaurants, und diese erfahrung ist natürlich sehr persönlich (wie auch diese Liste). Die Restaurants mit einem Michelin Stern, sind die Hofstube im Hotel Deimann in Schmallenberg, wo Küchenchef Felix Weber am Herd steht, und Philipp Soldan in Frankenberg, wo Erik Arnecke die Verantwortung trägt. Der erste Grüne Stern (für nachhaltige Gastronomie) wurde in diesem Jahr an Seegarten von Olaf Baumeister in Sundern verliehen. Die Region hat auch vier Bib Gourmands: die Almer Schlossmühle in Brilon, Knippschild in Rüthen, Menge in Arnsberg und Schütte in Schmallenberg. Generell wird in der Region gut gekocht zu einem attraktiven Preis. Wir sind daher der Meinung, dass die Lecker Liste eine große Anzahl von Restaurants enthält, die auch einen Bib Gourmand verdienen. Darum, es gibt sehr viel zu genießen in der Region!

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Naast de bekende sterren reikt Michelin ook de Bib Gourmands uit. De 'Bib' is een onderscheiding voor een restaurant dat een prima menu serveert voor een maximale prijs. Een 3-gangenmenu mag dan maximaal 39 euro kosten (prijspeil 2021). De Lekker-lijst kent geen rangorde noch indeling. Gewoon 40 restaurants waar de prijs-kwaliteitverhouding uitstekend is. Deze prijs-kwaliteitverhouding is het belangrijkste criterium voor de Lecker-lijst zodat zowel 'sterwaardige' als 'Bib-waardige' restaurants op de lijst kunnen staan. Overigens, wij spreken liever over Fine en Casual Dining. Fine Dining ('sterwaardig') biedt excellent eten tegen een hoge(re) prijs in een luxueuze sfeer. Casual Dining ('Bib-waardig') biedt goed eten tegen een betaalbare prijs in een vaak informelere sfeer. Wilt u meedoen aan de Lecker-lijst? Klik dan hier.

Neben den bekannten Sternen vergibt Michelin auch die sogenannten Bib Gourmands. Der „Bib ist eine Auszeichnung für ein Restaurant, das gutes Essen zu einem maximale Preis serviert. Ein 3-Gang-Menü darf dann maximal 39 Euro kosten (Preisniveau 2021). Die Lekker Liste hat keine Rangfolge oder Klassifikation. Nur 40 Restaurants, in denen das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist das wichtigste Kriterium für die Lecker-Liste, so dass sowohl „Stern-würdige“ als auch „Bib-würdige“ Restaurants auf der Liste stehen können. Übrigens, wir sprechen lieber von Fine und Casual Dining. Fine Dining („Stern-würdig“) bietet ausgezeichnetes Essen zu einem höhe(ren) Preis in einer luxuriösen Atmosphäre. Casual Dining ('Bib-würdig') bietet gutes Essen zu einem erschwinglichen Preis in einer oft informelleren Atmosphäre. Möchten Sie teilnehmen an die Lecker Liste? Dann klicken Sie hier.

De Lecker-lijst is een initiatief van TopLokatie Sauerland. U vertrouwt de openbare Lecker-lijst op eigen risico. Voor zover van toepassing, wijzen wij iedere aansprakelijkheid of verantwoordelijkheid af die voortvloeit uit dit vertrouwen.
Die Lecker Liste ist eine Initiative von TopLokatie Sauerland. Sie vertrauen der öffentlichen Lecker Liste auf eigenes Risiko. Soweit zutreffend, lehnen wir jegliche Haftung oder Verantwortung ab, die sich aus diesem Vertrauen ergibt.

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