TOPLokatie Fryslân

Beerenburgtour

De naam ‘beerenburg’ is afkomstig van de Amsterdamse kruidenhandelaar Hendrik Beerenburg. Hij verkocht kant-en-klare kruidenpakketjes, waarmee een pittig kruidendrankje gemaakt kon worden tegen verkoudheid en als opkikker in een koude winter. De kruidenpakketjes waren speciaal samengesteld om op jenever of brandenwijn te trekken. De Friese schippers die op hun skûtsjes Amsterdam aandeden, brachten zo de kruidenpakketjes van Hendrik Beerenburg mee naar Friesland. En zo kwamen de kruidenmengsels van Hendrik Beerenburg in Friesland terecht. Eigenwijs als de meeste Friezen zijn, voegden sommigen een persoonlijke noot toe aan Hendrik Beerenburg’s kruidenmengsel en zo ontstonden verschillende soorten 'beerenburg' in en buiten Friesland.

Der Name "beerenburg" stammt vom Amsterdamer Gewürzhändler Hendrik Beerenburg. Er verkaufte gebrauchsfertige Kräuterpakete, mit denen ein würziges Kräutergetränk hergestellt werden konnte gegen Erkältungen und als Schub in einem kalten Winter. Die Kräuterpakete wurden speziell formuliert, um mit Genever oder Weinbrand zu infundieren. Die friesischen Skipper, die Amsterdam auf ihren Skûtsjes besuchten, brachten die Kräuterpakete von Hendrik Beerenburg nach Friesland. Und so landeten die Gewürzmischungen von Hendrik Beerenburg in Friesland. Hartnäckig wie die meisten Friesen sind, fügten mansche andere Kräuter dazu und so entstand verschiedene Arten von 'beerenburg' in und außerhalb Friesland.

Download het KML bestand van deze Tour naar uw routeplanner of maak een nieuwe lijst aan in Google Maps. Laden Sie die KML-Dateien von diesem Tour in Ihren Routenplaner herunter oder speichern Sie eine neue Liste in Google Maps.
Spraakverwarring tussen het Frysk 'net', wat 'niet' betekent en het Nederlands 'net'.Sprachverwirrung zwischen dem westfriesische Sprache "net", was "nicht" bedeutet, und dem niederländische Sprache was "nur" oder "kaum" bedeutet.
Vermoedelijke ingredienten: alsemkruid, bijvoet, brandnetel, duizendblad, duizendguldenkruid, eikenbast, esblad, gentiaanwortel, gezegende distel, heggenrank, hoefblad, hondsdraf, jeneverbes, kaasjeskruid, kalmoeswortel, kruidnagel, laurierblad, oranjeschil bitter, salie, sandelhout, waterdrieblad, weegbree, wilgenblad, zoethout (plus jenever of brandenwijn).
Vermutliche Zutaten: Beifuß, Brennnessel, Calamuswurzel, gemahlener Efeu, Eichenrinde, Enzianwurzel, Eschenblatt, Heckenrebe, Lorbeerblatt, Malve, Mariendistel, Nelken, Orangenschalenbitter, Pestwurz, Salbei, Sandelholz, Schafgarbe, Wacholder, Wasserdreiblatt, Wegerich, Weidenblatt, Wermut, Zentaurie (plus Genever oder Weinbrand).
Fries product: Akkrumer Beerenburg, Boomsma Beerenburger, Meekma Beerenburg, Oenema Fryske Bearenburch, Plantinga Beerenburg (als 'KP Beerenburg' weer op de markt gebracht), Sonnema Berenburg, Weduwe Joustra Beerenburg. Buiten Friesland: Bokma Friesche Beerenburg (Schiedam), De Monnik Beerenburg (Oldenzaal), Gorter Beerenburg (Schiedam), Gouden Eeuw Beerenburg (Oldenzaal), Hooghoudt Beerenburg (Groningen), Hooghoudt Kalmoes Beerenburg (Groningen), Jansen & Wouterlood Berenburg (Schiedam), Raalter Beerenburg/Woolderink Beerenburg (Raalte/Oldenzaal), Schermer Beerenburger Kruidenbitter (Hoorn, ongezoet en vermoedelijk naar origineel receptuur van Hendrik Beerenburg).